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俺家酸菜鱼(滑集店)

俺家酸菜鱼(滑集店),联系电话:18325939260,地址位于滑集镇俺家酸菜鱼,靠近民生街。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括滑集闸口、滑集南头、滑集南、滑集水塔路口等,可以换乘临泉217路、临泉219路等多条公交线路。

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所在城市:阜阳 / 临泉县
详细地址滑集镇俺家酸菜鱼
联系电话:18325939260
餐饮美食 | 特色美食 | 俺家酸菜鱼
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本信息最后更新日期:2023-08-03,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

俺家酸菜鱼(滑集店)

交通指引 

详细信息 

综合
暂无评分
口味
暂无评分
服务
暂无评分
环境
暂无评分
人均 ¥46.00

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酸菜鱼

酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。